Stauning Whisky er et whiskydestilleri beliggende i Stauning ved Skjern i Vestjylland.
Stauning Whisky er et whiskydestilleri beliggende i Stauning ved Skjern i Vestjylland.
I 2018 kunne Stauning slå dørene op til et nyt og moderne destilleri, tænkt og bygget fra grunden. Med sine rene, arkitektoniske linjer, skarpe vinkler, glas og sort metal emmer det af dansk design og nordisk arkitektur, mens de brændte træpaneler og husenes karakteristiske form sender hilsner tilbage til fortidens fiskerhytter.
Frem mod byggeriet af det store nye destilleri, havde Hansen & Larsen løst en række mindre opgaver for Stauning Whisky, og opbygget et godt forhold til virksomhedens ejere og stiftere.
Ifølge Stauning Whiskys medstifter og CEO, Lasse Vesterby, vandt Hansen & Larsen konkurrencen med et tilbud, der var både bedst og billigst. For Stauning Whisky var prisen naturligvis vigtig, men når man indleder et stort byggeprojekt, er tillid mellem parterne helt afgørende.
Lasse Vesterby beskriver Hansen & Larsen som et firma, der først og fremmest vækker tillid:
”For Hansen & Larsen er en aftale en aftale. Som kunde ved man jo godt, at et prisoverslag kan flytte sig undervejs i byggeprojektet, men Hansen & Larsens overslag rammer ret godt. Og når der opstår overraskelser undervejs i byggeriet, har Hansen & Larsen en konstruktiv tilgang og forsøger at finde en løsning.”
Byggeprojektet i Stauning var på mange måder specielt. Det var første gang i nyere tid, at der i Danmark blev bygget et destilleri fra grunden.
Destilleriet skulle fungere som både produktion, domicil og besøgscenter, og det stillede høje krav til produktionslokalernes æstetik. Stauning Whisky havde detaljerede holdninger til alt fra synlige ledninger (de skulle være sorte), til riste og skruer og andre synlige installationer i destilleriet, som skulle matche de store, klassiske kobberkedler.
Siden byggeriet af Stauning Whiskys nye destilleri, har Hansen & Larsen udført flere mindre projekter for Stauning Whisky, og er fortsat firmaets foretrukne entreprenør.
